22.10.13

Овсяно-гречневые блинчики и оладушки .



Что может быть лучше овсяных блинчиков и оладушек ?
-Гречневые ! совсем немного гречневой муки а запах , вкус совершенно меняется .
Один способ приготовления но два разных блюда)
Готовим овсяно-гречневые блинчики и оладушки , все очень просто и полезно .

Блинчики.
Для приготовления.
- 3 ст.л. овсяных хлопьев.
- 2 яичных белков.
- 2 ч.л. гречневой муки.
- 1 ч.л. ванильного сахара.
- 50-80 мл. молока .
Приготовление.
1.Залисть овсяные хлопья кипятком и дать остыть.
2.Перемолоть овсянку в блендере , добавить белок от яйца , снова смешать.
3.Добавить гречневую муку , сахар, перемешать.
4.Добавить молоко(чтобы было не очень жидко).
5.Разогреваем сковородку на среднем огне  (без масла) как одна сторона приготовиться (вы это поймете ;в покроются все пузырьками) переворачивайте.
6.Подаем с фруктами/йогуртом и всем тем что вам нравится :3



  Оладушки.
Для приготовления.
- 3 ст.л. овсяных хлопьев.
- 1 яичный белок и половинка желтка.
- 2 ч.л. гречневой муки.
- 1 ч.л. ванильного сахара.
- 150 мл. кефира 1%(био-баланс)
Приготовление.
1.Залисть овсяные хлопья кипятком и дать остыть.
2.Перемолоть овсянку в блендере , добавить белок от яйца , снова смешать.
3.Добавить гречневую муку , сахар, перемешать.
4.Добавить кефир и снова перемешать до однородной массы.
5.Разогреть сковороду на среднем огне , а затем сделать более медленный , Выкладывать по 1-2 ст.л. теста и обжаривать 2-3 минуты с каждой стороны .

Приятного аппетита ;в 

7.10.13

Творожные булочки

Булочки!
В последнее время я как зверь смотрю на всё изобилие выпечки в магазинах но осознавая то что во всю дешевую сдобу , булки , крендельки и др... добавляют самые дешевые ингредиенты и тем самым все самое жирное и не полезное :с
Поэтому давайте печь свои булочки !
А что может быть лучше на завтрак чем творожные булочки на завтрак ?) 
 А сладость им добавляет курага .




Ингредиенты:
-Творог 200гр (лучше пастообразный , или взбейте свой творог в блендере )
-Овсянка(смолоть в муку) 100-120 гр
-Курага 30 гр
-Яичный белок 2 шт
-Сода 1/2 ч.л.

Приготовление:
1.Овсянку смалываем в муку.
2.Смешиваем хорошо все ингредиенты.(Должна получиться густая масса)
3.Выкладываем на застеленный фольгой противень по 1 ст.л. формируя булочки ( чтобы расстояние между булочками было не менее 3 см ! булочки могут очень сильно разрастись при выпекании )
4.Ставим противень в заранее разогретую духовку на 180 градусов на 15-20 мин (до золотистости )
5.Вынимаем булочки и подаем с йогуртом и фруктами :3